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Nous avons construit avec Christelle, un hôtel à insectes avec des objets de récupération...

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Avec l'automne vient le temps des castanyes et des chansons....

et des panellets dont voici les recettes en français et en catalan.

la-castanyera.mp3

Nous avons fabriqué et nourri le cagatio pour qu'il nous donne des bonbons...

CAGATIO

Cagatio,
caga torrons,
no caguis arengades,
que son salades,
caga torrons,
que son mes bons.

Lundi 21 mars, Mmes PESQUE sont venues nous faire fabriquer des bunyetes. Un grand merci !

RECETTE:
Pour faire de bonnes bunyetes, il faut:

• 6 oeufs,
• 125 grammes de sucre,
• 65 grammes de beurre et 1 verre d'huile,
• 2 zestes de citron,
• de l'eau de fleur d'oranger,
• 50 grammes de levain,
• 250 ml de lait,
• 1 Kg de farine.

1- On met le beurre mou, en morceaux, dans une bassine,
2- On casse les oeufs, puis, on les verse dans la bassine,
3- on râpe le citron. On met le zeste dans la bassine.
4- On ajoute le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger,le lait, le levain, l'huile et la farine,
5- On mélange avec les mains propres jusqu'à ce que la pâte ne "prenne" plus de farine,
6- on laisse reposer au chaud, sous une couverture,
7- On étire la pâte. On fait cuire dans de l'huile bouillante et on sucre.